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Presentación
La relevancia del sector pecuario
como proveedor de proteína de origen animal y por su aporte al Producto Interno
Bruto Agropecuario, al comercio mundial y a la subsistencia de comunidades
rurales en el hemisferio americano posiciona a la producción animal como uno de
los puntos de atención importantes para el IICA. La ocurrencia de enfermedades
animales constituye un impedimento para el desarrollo ganadero y restringe los
beneficios provenientes de este sector para la sociedad. Los efectos de dichas
enfermedades se manifiestan directamente en la baja de la productividad y,
consecuentemente, de la oferta y calidad de la proteína para consumo humano.
Aún más, se estima que cerca del 60% de los patógenos humanos son compartidos
con los animales (zoonóticos), y que una nueva enfermedad emerge cada cuatro
meses (McDermott y Grace, 2011).
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